初聽(tīng)南澗無(wú)量山，總覺(jué)得此名內(nèi)含深深的禪意。那時(shí)不知，“無(wú)量”二字確實(shí)出于佛家用語(yǔ)。在佛家中，“無(wú)量”意為佛家菩薩應(yīng)普度眾生，具有四種精神:慈無(wú)量心、悲無(wú)量心、喜無(wú)量心和舍無(wú)量心。佛理深?yuàn)W不可參透，只是心中暗自慨嘆無(wú)量山的前塵往事，該是不平凡的。
后來(lái)再識(shí)無(wú)量山，是一組無(wú)量山櫻花谷的圖片。山脈之上，一片片茶園間若隱若現(xiàn)地分布著點(diǎn)點(diǎn)櫻花，至今難以忘懷。愛(ài)花之人為無(wú)量山的櫻花前往，殊不知愛(ài)茶之人也分分前往無(wú)量山，為的不是花，而是櫻花樹(shù)下的南澗茶。其中緣由，要從無(wú)量山的“前塵往事”說(shuō)起。
無(wú)量山西北起于大理州南澗縣，是為橫斷山脈云嶺余脈，點(diǎn)蒼山向南延伸的一個(gè)分支，自北向南綿亙縣境近89公里。此山地質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，同時(shí)擁有石灰?guī)r、砂巖、頁(yè)巖、低谷、平壩和丘陵。山林茂密，珍惜動(dòng)植物眾多。其實(shí)，無(wú)量山乃是因“高聳入云不可躋，面大不可丈量之意”而得名。綿延百里之境，秀麗風(fēng)光也是無(wú)數(shù)。攀上其中一座高峰，可以一覽霧氣氤氳中的櫻花茶園。此處的茶園，不僅做為無(wú)量山的一處風(fēng)景，更是擁有悠久歷史的古茶樹(shù)群。
相傳早在三國(guó)時(shí)期，諸葛亮南征時(shí)期為此地帶來(lái)了茶樹(shù)培育技術(shù)。直到唐朝南詔國(guó)時(shí)期，無(wú)量山的茶樹(shù)一直都是被當(dāng)?shù)氐囊妥逑让袼耘嗬谩Ｖ两?，登山之際，仍可以看到許多古茶樹(shù)。這些古茶樹(shù)在無(wú)量山上經(jīng)過(guò)千百年的歲月變幻，直徑多在30厘米以上，樹(shù)干高四、五米。如此珍貴的古茶樹(shù)資源，當(dāng)然該得到妥善的利用。
云南南澗茶廠，即是這樣一家利用無(wú)量山珍貴資源的茶企。南澗茶廠始于1985年3月，初建當(dāng)年就創(chuàng)制生產(chǎn)了“鳳凰沱茶”、滇綠1－6等、春蕊、春芽、春尖、甲乙配茶等系列品種。無(wú)量山資源雖好，如若不善于用出來(lái)的茶一樣難以服眾。南澗茶廠正是生諳此理，多年來(lái)謹(jǐn)遵傳統(tǒng)的制茶工藝，不流于重利輕質(zhì)。也因此，南澗茶廠所產(chǎn)出的“鳳凰沱茶”、普洱茶、古樹(shù)茶、綠茶、滇紅茶等保留了最原始醇厚的味道，廣受茶友的喜愛(ài)。
佛家倡導(dǎo)應(yīng)存著“無(wú)量”之心，慈悲為懷，想來(lái)這根植于無(wú)量山下的南澗茶廠也是受到了佛法禪心的感染，不忘初心，一心為天下人做好茶，方得如今的名聲。
原文刊登于《昆明航空2017年3月號(hào)總第84期》
